Roterende Buffet-plate

Valg av meny og hvordan serveringen skal foregå gir mange diskusjoner i forkant av bryllupsmiddagen.

---

    Hovedlinjene rundt valget er svært ofte:     Skal man servere en tradisjonell 3 retters meny, som jo gir en formell ramme rundt bryllupsfeiringen… eller skal man velge en buffetløsning i form av et koldtbord eller tapas? Noe som også forutsetter at gjestene skal mosjonere litt gjennom måltidet.     Ankepunktet mot det siste alternativet er at det blir litt for mye kantinepreget, med unødvendig mye tid å stå i kø.     Fordelen er jo at man kan tilby et større utvalg av retter til gjestene.     Vi kan nå presentere en løsning som kombinerer et stort utvalg av retter uten at gjestene skal mosjonere gjennom måltidet.    

    Før gjestene setter seg til bords plasserer man den kalde maten på glassplaten.     Etter at gjestene har satt seg, så setter man fram den varme maten, og serveringspersonale erstatter det som blir tomt, og man kommer med nye retter gjennom måltidet.     De roterende glassplatene er tilpasset følgende bord:     Runde bord på 160 cm med pass til 8 personer.     Runde bord på 180 cm med plass til 10 personer.     2 rektangulære bor på 140 X 70 cm plassert inntil hverandre med plass til 8 personer.     Såkalt kongebord hvor det er en roterende plate for hver 8 gjest.     Lyder dette interessant, vennligst ta kontakt på mail eller telefon